跟着当时疫情的影响，呈现了乡村产地农产品卖难（相对生产过剩）而城市预制菜商场火爆的失衡情况，加上生鲜电商及抖音电商的高速开展势头下，冷藏保鲜项目未来商场开展的潜力被看好，政府对产地农产品冷藏仓储非常重视，近期也推出了详细的扶持方针并供给的高额补助。

  近来发布的《国务院关于印发厚实稳住经济一揽子方针措施的告诉》（国发〔2022〕12号），2022年，中央财政组织约25亿元支撑加速农产品供应链系统建造。在农产品主产区和特征农产品优势区支撑建造一批田头小型冷藏保鲜设备，推进建造一批产销冷链集配中心。

  6月6日，农业乡村部与财政部联合印发《关于做好2022年农产品产地冷藏保鲜设备建造作业的告诉》（农办市[2022]5号），该《告诉》要求，合理会集建造产地冷藏保鲜设备，深入开展产地冷藏保鲜整县推进，推进冷链物流服务网络向乡村延伸。

  生果蔬菜等生鲜农产品的时节差价大，用冷库贱价储藏生果蔬菜，价高时出库出售，轻松赚取时节差价。因而，农产品产地的小型冷藏保鲜无疑是一个一般农民致富的好项目。

  考虑到地投入及出资报答率，咱们要点介绍较为合适家庭农场及合作社的气调保鲜库，一是其特点是出资小、见效快，出资报答价值较高。二是由于它是现在国内外较为先进的果蔬保鲜设备，既能调理库内的温度、湿度，又能操控库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状况，出库后仍坚持原有质量。

  1、果蔬的储存期较长，出库的摆架期可延长到21-28天（比一般一般冷藏库长期0.5倍-l倍），而一般冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能坚持7天左右就会蜕变。因而储藏至果蔬最贵的价格时上市出售，可获得最高赢利。

  2、可使果蔬坚持鲜度脆性及商品性质量，出库后的果蔬质量（水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、分量等）均能到达储存质量及外观上的要求，果蔬外观上也与新采摘的产品相差无几。

  3、可以有用按捺果蔬病虫害的产生，使果蔬的分量丢失及病虫害丢失减至最小。

  5、操作运用技能简略，制冷设备微电脑操控温度，自动开机或停机，无需专人监护，配套技能经济实用。

  6、出资报答高，经济效益非常明显。一次性投入建成冷库，惯例运用的寿数可达30年，经济效益非常明显。例如葡萄可保鲜7个月，苹果可保鲜6个月，蒜苔可保鲜7个月，储藏到新年前后价格可进步4倍以上（例如葡萄产地价为1.5元/公斤，储藏到新年前后价格可达6元/公斤）。

  一般情况下，一个小型气调保鲜库的出资不大，一般农户或家庭农场均可出资建造，假如农户使用自己的旧房加以改造，出资2-3万元就可建成。小型生果保鲜冷库的库体为一般民用房子及库房等,面积在15平方 米-50平方 米，可储藏生果蔬菜5吨-20吨，出资3万元-5万元左右。依照库容为100立方米，温度要求0-5℃来核算，一般农产品蔬菜保鲜冷库的建造装置总费用大约在5-7万元。